Italia na talerzu
Ta wielka księga, pełna zdjęć, pięknych ilustracji, map, przydatnych wykresów, porywających anegdot i portretów wybitnych postaci, to pierwsza taka encyklopedia kuchni włoskiej.
Jeśli chcesz gotować jak prawdziwy Włoch, nie potrzebujesz już niczego więcej.
Znajdziesz tu przepisy na dania, które trzeba znać. Zachwycą cię klasyczne i nowoczesne potrawy ze wszystkich regionów Italii. Poznasz najlepsze
włoskie produkty: makarony, mięsa, sery, przyprawy, wina, piwa, likiery, kawy.
- Czy Leonardo da Vinci był wegetarianinem?
- Jaka jest różnica między cappuccino, macchiato i mocaccino?
- Czy można zrobić tiramisu bez alkoholu?
- Dlaczego śmietana dodana do carbonary to prawdziwe przestępstwo?
- Czy gnocchi można jeść również na deser?
Przenieś się choć na chwilę na skąpane w słońcu, gwarne ulice Italii i odkryj niezwykłe gastronomiczne dziedzictwo Włochów.
| Odpowiedzialność: | François-Régis Gaudry & Alessandra Pierini & Stéphane Solier & Ilaria Brunetti ; tłumaczenie Agnieszka Dywan & Paweł Łapiński & Aleksandra Weksej ; opieka redakcyjna wydania francuskiego Anna Maréchal. |
| Hasła: | Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia włoska Kultura stołu Produkt regionalny Zwyczaje żywieniowe Włochy Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Znak Koncept - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2022. |
| Wydanie: | Wydanie I. |
| Opis fizyczny: | 463, [1] strona : fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 34 cm. |
| Uwagi: | Na okładce: Wszystko o kuchni włoskiej. Bibliografia na stronie 462. Indeksy. |
| Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
| Dziedzina: | Historia Kulinaria |
| Powstanie dzieła: | 2020 r. |
| Twórcy: | Brunetti, Ilaria. Autor Dywan, Agnieszka. Tłumaczenie Łapiński, Paweł. Tłumaczenie Maréchal, Anna. Redakcja Pierini, Alessandra. (1966- ). Autor Solier, Stéphane. Autor Weksej, Aleksandra. Tłumaczenie |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
